Efter att ha utbildat sig till bagare i Tranås och varit ute och praktiserat mycket har Paula, lagom till våren, tillsammans med Axel, öppnat Bageri 47 på Storgatan i Tranås, f.d Gula Huset.
Caféet var i behov av en rejäl uppfräschning och Wigénsgruppen gav oss möjligheten att själva hålla i renoveringen, det var verkligen toppen, säger en glad Paula. Resultatet blev en modernare men fortfarande varm och mysig stil. Bland annat öppnades entrén upp till nock, vilket gav en helt ny känsla.
I lokalen finns nu även en rejäl bakugn, där det kommer att fokuseras på bullar, kakor, surdegsbröd och annat gott som kanske inte finns på övriga caféer i stan.
–Det är som jag föreställt mig säger Paula, men mycket mer. Tranåsborna har hittat hit och jag har massor att göra! Nu handlar det om att fortsätta jobba på, få allt att flyta smidigt och, om allt går som det ska, ta nästa steg i våra framtidsplaner.
